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酒店家具中餐休闲椅摆台标准
文章作者:深圳梦公馆家居有限公司 浏览次数: 时间:
文章标签: 检查 摆放 台面 摆台 是不是 餐具 简介:(4)摆盘及餐用具摆放时留意技巧、清理、环境卫生1、摆放口汤碗时手指头不可以放进碗中,应手拿边沿四.检查一、检查台面是不是早已摆放齐整二、检查台面上餐具是不是全是完好无损的三、检查是不是有遗留下物件未摆放的
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酒店家具中餐休闲椅摆台标准

酒店家具中餐馆休闲桌椅摆台规范

中餐馆宴席摆台三步曲

一、准备工作

二、摆台操作步骤

三、检查

四摆台常见问题

一、准备工作

1、检查着装礼仪

2、检查物件是不是齐备

3、检查桌布餐巾是不是完好无损,餐具是不是有损坏。

二.中餐馆宴席摆台程序流程

一、铺桌布放轮盘

二、摆放展现碟骨碟**定位

三、摆放小餐具

1.口汤碗、汤勺、味碟、

2.木筷筷架,木签

四、摆放杯红葡萄酒杯白酒杯杯子

五、摆放公共产品,烟灰缸火柴棍,公勺公筷,

六,摆放餐布花

七摆放大花瓶

八拉椅

三.摆台常见问题

(1)摆台实际效果规定:台面各种各样餐具、用具摆放齐整一致,合理布局、美观大方,间隔平等,摆放部位**,装饰图案对正,台面用具清洁、无损坏,如圖所显示。

(2)摆放餐具从主人家位刚开始,按顺时针方向次序摆放。

(3)留意应用恰当的拖盘端托姿态。

(4)摆盘及餐用具摆放时留意技巧、清理、环境卫生

1、摆放口汤碗时手指头不可以放进碗中,应手拿边沿。

2.摆放杯具时,应手拿杯内。

(5)轻拿小心轻放,安全提示。

四.检查

一、检查台面是不是早已摆放齐整

二、检查台面上餐具是不是全是完好无损的

三、检查是不是有遗留下物件未摆放的。

四、检查台面餐布花是不是突显主人家副主人家

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关键词: 检查 摆放 台面 摆台 是不是 餐具
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