田园风格的酒店餐厅一般来说应采用实木家具，浅黄色调的木家具具有淳朴、自然的气息，充分表达了田园生活的舒逸。

现代风格的酒店餐厅则应布置一套金属家具，优雅的线条骨感十足。还有现代的玻璃家具，与银灰的金属脚架搭配起来，使前卫的餐厅更有酷感。

传统风格的的酒店餐厅相对来说更有独特的文化气息，因为传统是对文明历史的呈袭，家具也带有鲜明的传统特点，成为文化的载体，文化的具体表现形式。

欧式传统风格，要配以豪华、气派的古典欧式家具、如卷叶草纹饰的酒柜、虎爪脚式的餐桌。中式传统风格则要配以色彩沉重的博古架式的酒柜。

总之，在酒店餐厅中布置家具的原则就是因地制宜，在大同的环境下保持一定的个性。