酒店桌柜类的体形基本一致,大多是长立方体,在造型规律上也是一样的。它们的品种比较多,大体有大衣柜、小衣柜、书柜、多用柜、食品柜、办公桌、餐桌、会议桌等。进行设计时要首先明确它的使用要求,然后着手设计,使外观和用途很好地结合起来。此类家具的造形的基本概念:正方形、正三角形、圆形具有“肯定外形”的形。就是说,形体周边的“比率”和位置不能加以任何改变,只能按比例放大缩小,不然就会失去此种形的特性。例如正方形,无论大小如何,它们的周边比率永远等于1,周边所成角度永远是90;圆形则无论大小如何,它们的圆周率永远是3.1416;正三角形也具有类似的情况。因此正方形、正三角形、圆形具有肯定的外形。这种形给人们的印象深刻,但易产生呆板的感觉。长方形是一种具有“不肯定外形”的形。

它的周边可以有种种不同的比率,由于周边比率的变化,可产生出无数个长方形。因此,长方形富于变化,在设计中多被采用。桌柜类的体形比较完整,呈长方体形,具有三个方向的尺度,但基本上是由两个面决定的,如图3-41中甲、乙两个面,包含了长、宽、高三个尺寸。长方形虽然变化无穷,但是经过人们长期的实践和观察,探索出了若干被认为完美的长方形,如2矩形和黄金率矩形就是其中的132两种。这两种形状既不会被误认为是一个正方形,也不会被误认为是由两个相连的正方形而产生的。人们的比例观念不是一成不变的,人们在生产实践中会不断地创造出新的、优美的比例。所以对比较好的/2矩形和黄金率矩形,不能不分场合的盲目照搬,要在具体的设计中结合柜子的尺寸灵活运用。

工作台的设计主要考虑两个方面的内容,一是台面,二是储藏物品的空间。台面的设计要考率如下三个因素:桌面的大小、桌面的高度、桌面的形状。桌面的大小是由工作的性质和工作时使用桌面积决定的。除特殊用途外,一般的尺寸为:大的1400mm×750mm,小的1300mm-650mm。桌面的高度很重要,因为它直接影响工作的舒适程度和工作效率。桌面的高度一般为750mm-780mm,如果使用键盘可再低一些。大部分人在工作时桌面应比肘臂稍高。桌面的高度应与座椅的高度相配合。桌面的形状通常为矩形,这是由人的两支手臂活动范围决定的,有时也做成略带弧形。在桌面工作时如果经常使用电脑或打字机时,桌面的形状呈l形以便摆放办公所需的各种设备。储藏空间是指存放办公用品和文件的地方。如抽屉、柜橱等。重要的是空间的大小尺寸要符合文件的尺寸,比如,许多高档办公桌的文件柜桶采用悬吊式存放文件的方法,在设计时就应按通常文件的尺寸进行考虑。办公桌定要在桌下留出足够的空间,让双腿和双脚能自由地活动。